温州瘦肉丸是一道美味可口的汉人美味小吃，归属于浙特色菜。盛行温州市街边的特色美食小吃瘦肉丸（丽水地区也是有这类很传统式），也称瘦肉羹，来自福建福鼎市，长细的肉羹划归滚热的水里，马上飘起来，雪白而稍微红，美味可口，很有嚼劲，料汁回应美味可口，有点酸甜味。放进海菜、榨菜丝、虾米皮、葱段、香莱粒，鲜美应有尽有、色香味俱全。
1、提前准备新鲜肉，取猪瘦肉一部分，以本人口感而定，亲自动手弄成猪肉泥状，或是用搅拌器，肉里加适当蛋清、盐、生抽、米酒。2、再在这里里边添加木薯淀粉，一切口感的均可，搅拌均匀3、烧一锅的水，直到水烧开了，把猪瘦肉泥匀称的抹在菜盘上，用汤勺一点一点铲进来。4、等瘦肉丸浮上河面就表明熟透，能够出锅了，再添加自身喜爱的调味品，一碗热腾腾的瘦肉丸就起锅啦！历经简易的两步，一碗美味可口的可口的瘦肉丸就大获全胜了，全自动动手能力制做的瘦肉丸不仅美味可口身心健康，并且吃着自身亲自制做的瘦肉丸，是否有一种沧蓝味觉以外的非常美味可口呢？自然东北人还可以依据口感选用其他肉类食品开展制做，方法如出一辙。
