1、将虾仁去下线，洗干净备用。
2、将鸡蛋打散备用。3、将青椒和红椒切成片，葱姜蒜切成末。4、开大火将锅烧热，放入油，油五成热时倒入打散的鸡蛋，将鸡蛋炒成块后盛出来。5、炒好的鸡蛋。6、锅中再放油，油五成热后放入葱姜蒜炝锅炒出香味。7、放入虾仁，滴几滴料酒，放入白胡椒粉，将虾仁炒变色。8、放入青椒和红椒，倒入炒好的鸡蛋，放入盐，生抽继续翻炒，将辣椒炒至五成熟。9、*后放入鸡精提味，这道菜就做好了。10、成品图应该说每个人都知道饮食对自己的重要性，虽然鸡蛋炒虾仁的做法容易，但却让吃过的人都竖起大拇指。
