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作法
作法一
1、
将生鸡蛋倒进碗中搅散;
2、
添加牛乳搅拌均匀,加入白糖;
3、
放进器皿中,盖上保鲜袋,上锅蒸20分钟上下就可以。
作法二
1.
无盐黄油放室内温度蒸软,切硬粒。搓揉进小麦面粉里边。把无盐黄油都给揉散开就可以。英语把这个全过程叫RubIn。随后加白砂糖,揉匀,加鸡蛋黄放水,揉匀。(备注名称:全部全过程和和面类似。)*终搓成一个面糊擀成一个薄厚为5mm的小圆片。提前准备一个直徑为23公分的圆烘烤盘(Flan)把擀面皮放进去。可以用擀面棍卷起来再铺到磨具上,那样不易破。用力轻轻地把饼皮按下来,使之与烘烤盘贴上。但不可以按得过紧随后用擀面棍擀去或是用水果刀拉去不必要的擀面皮用水果刀或叉子在饼皮上戳一些针眼大的小孔,以利于释放热流。防止饼皮表层烘好后崎岖不平电烤箱余热回收至200度,装进去烤到饼皮半生不熟。大约需要20分钟上下。假如你上边压着烤串豆,15分鐘的情况下能够取下,把烧烤纸和压在上面的吊物除掉。随后再放入电烤箱。烤一下原先被烧烤纸压着的表皮层谨记:一定要依据你自己的烤箱温度而定烘烤時间。说白了半生不熟,便是饼边早已有一点淡**。饼面按下来早已已不软了,不久有一点强度就可以取下。要是没有压烤串豆,正中间无需取下,到*终饼皮有一点强度了再取下
介绍
牛乳是經典的补钙的食物,含有蛋白质食物、维生素D、镁、磷等营养元素,且非常容易消化,老少咸宜,牛乳中的乳清蛋白也有利于钙的消化吸收。鸡蛋蛋白质成分高且占比适合,消化吸收消化率高。