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我想做蒸小酥肉，那么蒸小酥肉的做法是什么呢？
高桂君478:小酥肉吃起来口感香酥、嫩滑、爽口并且肥而不腻，还具有丰富的营养价值，因而受到许多人的喜爱，在许多地方都很常见。小酥肉的做法也是多种多样，像是炸小酥肉、小酥肉蒸碗、河南小酥肉、红烧小酥肉、酸汤小酥肉等等，可以根据自己的口味来选择。紫寒4:酥肉是一道具有传统特色的菜肴，受到许多人的喜爱，那么蒸小酥肉的做法是什么呢？将猪肉切成长条，放入盐、生抽、料酒等搅匀。打入一个鸡蛋和面粉，继续搅拌。加入清水，搅拌成糊状。然后炸至金**。在碗中放入葱、八角、花椒、生抽等调料，加入清水，搅拌成料汁。把料汁倒入酥肉中。放入锅中蒸，取出后撒上葱花即可。
