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一、可吃的低*呤类食材
正餐类：米(稻米、苞米、小米、檽米等)、麦(麦籽、麦子、燕麦片、乌麦、燕麦片等)、面食产品(精白霜、富强粉、鲜面条、棒子面、馍馍、吐司面包、曲奇饼干、生日蛋糕)、苏打饼、无盐黄油小甜点、木薯淀粉、高粱、通心粉、土豆(马铃薯)、红薯、芋头、冬粉、荸荠等。奶制品：鲜牛奶、炼奶、乳酪、酸牛奶、麦乳精、婴儿奶粉、冰激凌等。肉类食品与蛋类食品：生鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪的血、猪血、热血、鹅血等。蔬菜：大白菜、包心菜、莴苣菜(青笋)、荠荠菜、芥菜疙瘩、茼蒿菜、莴笋、介菜叶、水瓮菜、苋菜、韭菜、西红柿、四季豆、瓜类蔬菜(丝瓜、东瓜、黄瓜、冬瓜、胡瓜、茄子等)、箩卜(包含红萝卜、萝卜条等)、洋白菜、甘蓝菜、葫芦、辣椒、圆葱、葱、蒜、大蒜、姜，黑木耳，咸菜、朝天椒、酸菜、成菜等。水果：苹果、香蕉苹果、大枣、乌枣、梨、芒果、桔子、橙、青柠檬、红提、石榴、桃、枇杷果、菠萝蜜、水蜜桃、李子果、金柑、甜瓜、宝瓜、番木瓜、乳香瓜、蓝莓干、龙眼干。饮品：天然苏打水、可口可乐、碳酸饮料、纯净水、茶，水果汁、现磨咖啡、麦乳精、朱古力、可乐果、水晶果冻等。别的：西红柿酱、花生酱、苹果酱、生抽、冬瓜糖、纯蜂蜜。植物油脂类(葵瓜子、食用油、无盐黄油、鲜奶油、核桃仁、榛子仁)、薏米仁、坚果、糖、海蜇皮、藻类、动物胶或琼脂制的小点心及调昧品。
二、宜限定的中等水平*岭食材
豆类食品以及产品：豆类食品(水豆腐、豆干、乳豆腐、酸奶、豆桨)、干豆类食品(绿豆、紅豆、黑豆、豇豆)、豆苗、大豆牙。肉类食品：鸡脯肉、野山鸡、野兔、斑鸡、石鸡、鹅肉、鸭肉、鸽子肉、鹌鹁、生猪肉、猪肉皮、牛羊肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔子肉。水产品类：鲤鱼、鲫鱼、银鳕鱼、大马哈鱼（即三文鱼）、比目鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、大闸蟹、鱿鱼、泥鳅、香螺、鮑鱼、虾丸、干鲍鱼。蔬菜：西兰花、笋(毛笋、茭白、竹笋干)、豆类食品(四季豆、青豌豆、四季豆、豆角、扁豆)、海带丝、金针、白木耳、菌类、花菜、尤须菜。植物油脂类以及他：花生仁、杏仁、白芝麻、板栗、莲籽。
三、忌讳的*呤高的食物
豆类食品及蔬菜；大豆、荷兰豆、海菜、平菇。肉类食品：肝(牛肝、牛肝菌、鸡肝、鸡肝、法国鹅肝)、肠(猪大肠、牛肠、鸡肠、毛肚、鹅肠)，心(猪腰、牛心、鸡心、鸭心、鹅心)、肚与胃(猪小肚、毛肚、鸡胃、鸭胃、鹅胃)、肾(猪肾、牛肾)、肺脑、胰、猪肉脯、浓汁水、饺子馅等。水产品类：淡水鱼(鱼片、鱼籽、虾干、金枪鱼、凤尾鱼、鲭鱼、鲶鱼、鸟鱼、大白鲨、目鱼、吻仔鱼、海鳗、扁鱼干、银鲳)、贝类(海蛎子、杜蛎、蛤子、蚝、牡蛎干、瑶柱)、鱼虾(草虾、金勾虾、河虾、虾米音乐)、海叁。别的：发酵粉、各种各样酒水(尤其是葡萄酒)。
