炖驴肉放什么调味品好?
红萝卜炖驴肉
主要材料驴肉500克，芝麻油50克，小葱50克，姜片25克，蒜头50克，鸡精5克，米酒50克，木薯淀粉15克，红汁50克，八角茴香5克，白砂糖25克，八角茴香5克，狗骨白汤250ml，辣椒干2个，面酱25克(炖酱)，生抽50克，食盐20克。制做流程1、将驴肉切割成中块，侵泡在冷水中4钟头，捞起来，清洗，沥干水份。2、煮锅放进冷水，资金投入驴肉块，煮沸，去白沫子，煮烂熟，捞起来，放进冷水中侵泡干净，沥干水分，备用。3、小葱削皮，清洗，切割成段;姜片削皮，清洗，切片;辣椒干去蒂，清洗切条;蒜头削皮，清洗，切成片，备用。4、炒菜锅烧开，放进芝麻油烧五成热时，放入八角茴香、葱段、生姜、大蒜片、朝天椒段、八角茴香炒成香气，添加面酱、米酒、生抽、驴肉及适当冷水，大火烧开后，改成文火煮至八完善，拣去八角茴香、葱段、生姜、大蒜、朝天椒段，再把驴肉捞起来，放进面盆内，添加红汁，狗骨白汤、鸡精、米酒、食盐，上屉蒸至酥烂，取下，倒进炒菜锅中，上火烤开后，收浆汁，用水淀粉勾芡，淋入芝麻油，翻匀，就可以。
驴肉的功效与作用
1、驴肉能恢复元气驴肉中带有很多的动物胶和骨胶及其钙与硫等营养元素，这种物质进到身体之后能够提升身体人体内脏作用，也加速人体新陈代谢，能让大家的疲惫感消退，能够具有迅速恢复元气的功效。此外平常多吃驴肉还能消化吸收很多优质蛋白质，能提升骨骼身心健康水准，能够降低多种多样骨关节病病症的产生。2、驴肉能安神助眠益气养血安神助眠益气养血也是驴肉的关键作用之一，它能够滋补血气，也可以补肾固精，更能安神助眠去烦，平常服用，能够补亏虚，也可以让气血两虚造成的闹心和焦虚等病症消退。可是驴肉虽好，确是一种发性食物，当人类有创伤时，是不适合服用驴肉的。3、驴肉能防止三高驴肉是一种能够防止三高的身心健康食物，这类食物中带有很多的不饱和脂肪，非常是脂肪酸和a亚麻酸的成分非常高，他们能抑止身体对胆固醇的消化吸收，也可以清除身体血液中的胆固醇，能让血管变软，进而也就降低了高血压和高血脂的产生概率。
驴肉的益处
1、驴肉具备“两高两低”的特性：高蛋白食物，低热量;高碳水化合物，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压拥有优良的养生保健的功效。2、驴肉还带有动物胶，骨胶朊和钙等成份，能为老年人、少年儿童、体质虚弱和病后调理的人出示优良的营养成分补充。驴肉的功效与作用1、中医学觉得，驴肉茯苓功效性平，有补血补气、补肾固精、安神助眠去烦作用，治远年肌肉劳损。煮汁中空饮，疗*引虫。
