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1、准备好两种米。

2、白糯米和黑糯米淘洗干净,放电饭煲中,按煮饭键煮熟。3、油条切成小丁。4、下油锅炸脆捞出控油。5、煮熟的糯米饭盛到碗中加适量盐拌匀。6、寿司帘包上保鲜膜,在上面平铺一层糯米饭,用勺子压平。7、在糯米饭上面撒上肉松。8、铺上油条碎。9、借助卷帘用大拇指推着向前卷起。10、卷好的样子。11、切成段装盘。台湾饭团这道菜可以按照自己的口味,做一些变通,发挥调料的作用,起到提味的功效,注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。