半流食饮食搭配是一种较为稀软烂、易于消化、易咬合、含膳食纤维少、无明显刺激性呈半流食情况的食材。半流质食物适用发烧、咬合吞咽困难及亚急性消化系统发炎，手术前后及其病况危重症的患者。
1、食材基本特性。半流食饮食搭配是一种食材较为稀、软、烂，易于消化、易咬合、含膳食纤维少、无明显刺激性呈半流食情况的食材。2、应用领域。半流质食物适用发烧、咬合吞咽困难及亚急性消化系统发炎，手术前后及其病况危重症的患者。3、饮食搭配标准（1)食材规定：食材务必呈半流体情况，食材要稀、软、烂，便于消化和吸收、便于咬合和咽下、含膳食纤维要少、无明显刺激。每天的食材种类要多元化，以提高患者胃口。（2）餐次分配：少吃多餐，患者可每过2～3钟头进一次餐，每日用餐5～6次。24小时正餐*好是不超过300克。（3）正餐挑选：能食小米粥、小米汤、鲜面条、面片、小馄饨、吐司面包、小包子、小花卷、生日蛋糕、苏打饼、莲藕粉等。（4）适合的半流食有：肉末粥，碎蔬菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，小馄饨，吐司面包；蒸鸡蛋羹，鸡蛋汤，卧鸡蛋；水豆腐，老豆腐；水果汁，水果泥，水晶果冻；甜瓜，熟香蕉；蔬菜泥，蔬菜汁，嫩碎青菜叶；各种各样骨头汤，肉沫，鱼肉等。（5）*止使用食材：豆类食品、黄豆、块状蔬菜水果、很多肉类食品、水饺、煎炸食品如酥鱼、炸素丸子等均不适合服用；蒸米饭、摊煎饼等均偏硬且不容易消化应少食或不食；刺激调味料等亦不适合食。 如今的人，十个中有七个都是有胃病，姑且无论胃病的比较严重是否。如果你察觉自己的胃肠一些难受的情况下，就可以做一些流质食物来吃，那样能够减轻胃难受，让胃还可以好好休息歇息，不会愈来愈不舒服。并且，能够把新鲜水果这类的这些食材都打成效泥或是水果汁来吃，那样既保证了充足的营养成分的摄取也让胃能够渐渐地变好。
