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芋头梗的作法:
1、选择较为肥厚的芋荷梗,摘下较老的外皮,去叶和嫩心一部分;
2、把芋荷梗洗干净后,置阳光底下晾干至绵软就可以;3、用生盐搓匀芋荷梗,腌一两小时后,绑成一小把;如图所示4、用凉泉水沸水浸入芋荷梗,再加姜片,朝天椒,酒酿;5、经两至三天的发醇后,就可以取下烧菜;
芋头梗的食用方法:
1,把泡浸好的芋头梗取下,侵泡15分鐘后,切割成小段,用热锅素炒,不用加盐。喜辣的盆友能够天赋加点朝天椒,就可以成酸脆健脾开胃,百吃不腻的农家院招牌菜。2,芋荷梗炒肥肠:这般特点难求无污染的的农家饭,是否给你胃口大好了呢。关心网编,专业给你找寻儿时的味道。
芋荷梗挑选:
1、选择较为肥厚的芋荷梗,摘下较老的外皮和嫩心一部分;2、把芋荷梗洗干净后,置阳光底下掠晒至绵软就可以;3、用生盐搓匀芋荷梗腌一两小时后,绑成一小把;4、用凉白开水浸入芋荷梗,取一干净石块压在上面;5、经四至五天的发醇后,就可以取下作菜。