1.乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡PP，还有PP处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片
2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫3.将切好的姜片放入4.加入泡好的香菇5.泡过的红枣和枸杞也一起加入6.加盖大火煮开后用小火炖7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖9.乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可今天为大家介绍的香菇乌鸡汤你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。
