营养成分：
1.乌麦的营养元素主要是丰富多彩的蛋白；B族维生素；芦丁类加强血管物质荞面荞面；矿物质营养元素；丰富多彩的绿色植物**纤维素等。近期科学研究显示信息：常常服用乌麦不容易造成肥胖症，由于乌麦带有营养成分高、稳定性优良的绿色植物蛋白，这类蛋白在身体不容易转换成人体脂肪，因此不容易造成肥胖症。此外乌麦中常含的食物纤维是大家常吃主食品面和米的八倍之多，具备优良的防止便秘功效，常常服用对防止大肠癌和肥胖症有利。 2.乌麦带有很高的药用价值成份-生物类黄*，茎、叶中的成分比種子中有，苦荞成分比甜荞多。槲皮*以及苷类是黄*素化合物，具备抗感染、**化痰和化痰功效，苦荞中成分约1.6%上下，已做成槲皮素药物。乌麦的芦丁和别的花青素成分丰富多彩，芦丁是槲皮*-3-0-芸香糖苷，能够预防毛细管易损性造成的各种各样出血病，并作为高血压的輔助**剂。乌麦中带有很多的铜，为麦子、稻米的2~4倍，铜能推动铁的作用，有利于预防贫血病。乌麦带有别的谷物稀有的硒，有益于**。乌麦还带有较多的胱氨酸和胱胺酸，有较高的放射性物质维护特点。乌麦種子中带有8种胰蛋白酶阻化剂，它是蛋白质溶解酶的一种阻拦物质，可以阻拦白血病细胞繁衍。尤其是服用苦荞以及产品可明显减少身体血液中的胆固醇、血糖和血糖值，对高血压、冠心病、中风等患者都是有輔助功效功效，对糖尿病及病发症有优良的医治和减轻功效，对胃肠病症及口腔溃疡等也是有不错的功效。乌麦药用价值、健康保健、多功能性商品关键有：生物类黄*（1号）胶襄、生物类黄*（2号）胶襄、生物类黄*散、生物类黄*乳膏、生物类黄*美白牙膏、生物类黄*泡泡糖、苦荞胶襄、轩辕**膳（中日合作）、乌麦**药品、苦荞口服液、苦荞**粉、苦荞颗粒粉、苦荞营养健康糊、各种苦荞护肤品,如苦荞护发乳、苦荞沐浴液、苦荞润肤露、苦荞防电磁辐射面膏及乌麦系列产品饮品，如苦荞润肺润嗓饮品、苦荞去暑饮品、苦荞滋补养生饮品 之前內容为我们详细介绍了荞面的营养成分，荞面里蕴涵了对我们人体十分有利的东西，我们大伙儿应当多服用一些相近荞面的东西，进而更对我们的人体造成更大的益处。
