用冰储存的大黄鱼叫“冰鱼”，
（一）、五柳浇汁大黄鱼，用低火将大黄鱼炸至香酥，呈橙**后面再上碟。小辣椒、鸡蛋黄各1只，葱1条，五柳料100克，水淀粉适当，糖醋汁1杯为调料浇汁。五柳料是由荞头丝、酸姜片、木瓜丝、东瓜丝、红萝卜丝等构成。（二）红烧黄花鱼。原材料：大黄鱼1000克，猪胖瘦肉、韭菜苔、蔬菜各100克，生姜10克，小葱15克，绍兴酒20克，醋15克，生抽10克，香油10克，食用油250克，食盐7.5克。作法：参考清炖作法。（三）糖醋黄花鱼。原材料：500重量，葱段、蒜茸、特制盐、白胡椒粉、糖、醋、色拉油，木薯淀粉各适当，食用油500克。作法：将鱼浸煎炸至身硬捞出，待油再滚，将鱼翻炸，捞出上盘。锅中留余油少量，放各类调料，用湿粉打芡，淋在鱼表面即成。（四）雪菜黄鱼汤。原材料：鱼500克，鲜笋100克。调味品：猪板油、米酒、鸡精、食盐、葱各适当。作法：将鱼煎至双面金**，倒进酒，盖上焖一下，再加冷水，用灶火烧开，盖上用慢火焖10分钟，至汤呈奶白色时添加鲜笋、食盐和葱段，再用灶火烧开，下鸡精，出锅装进大汤碗中就可以。特性：料汁乳白色，鱼类肥硕，醇正爽口。以上的本文，让我们掌握来到冰鱼的做法，生活起居之中，建议小伙伴们要多重视，身心健康和健康饮食能够多吃一些较为有营养成分的食品，针对人体拥有很好的作用。
