《黄帝内经》中觉得五谷即“梗米、小豆、麦、黄豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛家祭拜时别称五谷为“麦籽、麦子、稻、小豆、胡麻”，再然后就是李时诊在《本草纲目》中记述谷物有33种，豆类食品有14种，一共47种之多。
也有一种叫法觉得五谷特指五类农作物，即“悬、藤、根、角、穗”。一般说的，就是指水稻、小麦、黄豆、苞米、甘薯，而习惯性地将米和面粉之外的谷物称之为粗粮，因此五谷杂粮也特指农作物。故一般觉得，五谷是农作物的通称。古时候一般就是指：粟、豆、麻、麦、稻;五谷为泛词，特指粮食作物或农业产品。可拓宽为含谷物或以土生农作物为原材料的食品和健康饮品。1.把米淘好后置放一会。2.在压力锅里放进沸水，放进淘好的米。用沸水能够避免黏锅。3.火灾煮到压力锅传出嗤嗤的响声后开中文火煮15分鐘就可以以关爆火。4.过20分钟上下，开启盖子，放进老冰糖或是纯蜂蜜便是一道美味可口的早饭了。小提示假如不着急能够把黄豆多泡些時间，随后用一般的锅渐渐地煮粥。在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫五谷杂粮，我们了解五谷杂粮不仅能够服用并且还带有比较丰富的营养成分，常常吃五谷杂粮能够具有非常好的饮食疗法作用，上文我们详解了健康养生五谷杂粮粥的做法。
