1、准备工作：
提前准备适当干大豆
干大豆放进凉水中，提早侵泡一个夜里至大豆消化吸收水份充足泡胀，容积是干大豆的3倍上下2、锅中放进适当凉水，放进1片良姜，1段八角茴香，1个八角麻椒适当和1个干红辣椒撒进适当五香粉依据每个人口感放进适当食用盐泡好的大豆沥水放进锅中，盖好盖煮制10分钟上下煮到大豆熟控干水份，捞起来放到盘里，添加1汤勺植物油用筷子搅拌均匀，使每一个大豆匀称的裹一层植物油炒菜锅放到火上烧开底锅，放进大豆开中火用铁铲煸炒3、伴随着热流的热流的提升，大豆表层刚开始越来越委缩转中文火再次用铁铲不断的煸炒炒成大豆表层慢慢变小，颜色刚开始向橙**变化4、转文火再次用小铲子不断煸炒炒成锅中传出大豆撞击的“噼噼啪啪”声，大豆表层有火系颜色时就可以熄火炒好的大豆放到器皿中晾至制冷，就可以服用
