黄瓜，鸣不平丝瓜，属葫芦科绿色植物。普遍遍布于中国各地。
又称：丝瓜、胡瓜、刺瓜、王瓜主要是全国各地的称呼不一样，但叫的全是同一种东西，丝瓜（黄瓜）仅仅有不一样的种类罢了，你见过的有细的，粗的，仅仅不一样的种类。黄瓜，鸣不平丝瓜，供服用的全是翠绿色的嫩瓜，因此广东地区喜爱称为黄瓜。仅有留种的老瓜才显现出丝瓜的原色。细嫩黄瓜的生命活动充沛，营养物质耗费快；表皮薄，锁水能力较差，非常容易缺水；西瓜皮表层有瘤刺，非常容易因磕伤而感染病原菌。在储藏期内，丝瓜的叶绿素慢慢溶解，西瓜皮便由绿变黄。在储藏時间，又因为種子可以再次生长发育，成熟，使瓜身形变，出現“大肚”或“高比例”的状况。并且使瓜柄一端原先十分脆爽的瓜肉变松变糠，丧失服用使用价值。以上状况是黄瓜冷藏的突显问题。再加黄瓜畏冷，10℃下列将受冻害。所以说，黄瓜是一种不太好储藏的瓜菜。即便运用超低温标准，数*多也只有冷藏十来天。针对黄瓜和丝瓜的差别有什么这一问题，上边的权威专家早已为我们干了详尽的表述，那便是黄瓜和丝瓜便是同一种，仅仅由于地域不一样，大家在叫法上拥有一定的差别。由于我们的我国地域辽阔，尤其是在古时候，每个地域都拥有本地的传统文化，因而在很多事儿上都是出現同一种物件拥有好几个的称呼。以上便是我们的解释，期待我们的详细介绍可以获得大伙儿的令人满意。
