海货（Seafood），别称海产品食材，就是指运用海底生物做成的美食，包含了淡水鱼、鱼虾、贝壳类这种这些。尽管海带丝这类海洋动物也常是被美食成食材，可是海货关键還是对于小动物做成的美食主导。范畴上，仅有新鮮的海产品食材才可以称之为海货，海货的归类有：活海货、冷藏海货。
海货有益于降低血脂过多服用有可能使身体胆固醇上升。生物学家发觉，爱斯基摩人较少患心血管疾病，这与她们的关键食材来源于海洋鱼类相关。这种淡水鱼带有丰富多彩的多价不饱和脂肪，能够减少甘油三酯和密度低蛋白胆固醇，降低心血管疾病。尽管虾、蟹、金枪鱼和蛤的胆固醇成分多一些，但是由于他们的饱和脂肪成分较低，而且，虾、蟹类海货的胆固醇大多数集中化在头部和卵黄中，服用时要是去除这两一部分，就不容易摄取过多胆固醇。1.将红萝卜片、四季豆过热水焯一下，用冷水过虑;2.热锅中后，倒进圆葱粒进行爆香;3.倒进主要材料，稍微煸炒，添加木耳，煸炒3分鐘;4.倒进其他调料，稍微煸炒;5.将料汁和少量盐倒进，收汤，起锅。在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫海货，我们了解海货不仅美味可口并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃海产品能够具有增强免疫力等作用，前文为我们详解了海鲜大杂烩的粉丝的做法。
