原材料：花蟹，小麦面粉（或是木薯淀粉），姜，葱，米酒，生抽提前准备：
1.蟹清洗，每一个割开成二块。2.在盘里倒进小麦面粉，将蟹正中间的一部分沾上小麦面粉，备用。制做：1.在锅中放进油适当，待锅中发热。2.放姜，葱，煸出香气。3.将蟹放进锅中煸炒，放米酒，生抽（上色）。4.放进冷水，将盖子上煮。烧滚后，再烧10分钟上下。5.在有不必要小麦面粉的盘里放冷水，搅拌，清水流量适度。6.打开表盖，尝味儿，加盐，鸡精，糖。7.按本人爱好放进小麦面粉液汁，水淀粉勾芡，（*终还能够放上一点葱段上色），盛出。根据上边这种详细介绍，那麼在日常生活之中就期待，每一个人都可以大量的去掌握这种特色美食的制做，实际上假如我们有思绪去制做这种美味食物得话，顺理成章除开可以享有到，其产生的口味以外，也会让我们情绪越来越更为的开心。
