正宗的紫菜鸡蛋汤做

作法一

食物提前准备

主要材料：海菜、生鸡蛋、虾米音乐辅材：食盐、鸡精、葱段、芝麻油

制做流程

一步：将海菜清洗撕破放进碗中，添加三分之二的虾米音乐。二步：在锅中放进适当的水烧开，随后淋入翻拌的鸡蛋液。三步：等鸡蛋花浮上来时，放盐、鸡精随后将汤倒进海菜碗中、淋2，3滴芝麻油[2]就可以。

常见问题

1、海菜是海产品食品，非常容易潮湿霉变，应将其装进灰黑色食品袋放置冷冻干燥处，或放进电冰箱中，可维持其味儿和营养成分。2、海菜易熟，煮一下就可以，鸡蛋液在倒的情况下可先倒在漏勺中，而且在下下锅里时，火要大，并且要不断地拌和，以防蛋产生块而不起花。

作法二

食物提前准备

生鸡蛋一枚，海菜15克，食用盐适当，味精少量，芝麻油2滴，小香葱少量，白胡椒粉少量

制做流程

1.生鸡蛋打进碗中，拌和至起沫，预留;2.锅内倒水烧开，放进海菜，拌和至散掉，稍煮一会儿;3.鸡蛋液沿着木筷倒进，添加调味品就可以。

作法三

(1)提前准备的原材料(2)生姜片敲碎添加肉沫中，再添加少量糖、盐、油腌渍肉沫。生鸡蛋打撒成鸡蛋液、泡开好的海菜(3)锅中下少量油爆锅肉沫至掉色(4)添加适量的烧开(5)水开后下海菜(6)下适当的盐(7)*终添加鸡蛋液，边倒边搅拌均匀(8)搅拌均匀就可以熄火(9)可撒上一些木鱼花味儿更鲜