主要材料:伸缩小龙虾、稻米香辛料:伸缩葱、姜调味品:伸缩盐、鸡精粉、白胡椒粉、生抽酱油、生抽、油
制作过程:1、*先要有一煲好的大米粥;2、煲制龙虾粥也要用小龙虾的首尾一部分;3、将小龙虾首尾斩好的小龙虾件用沸水焯一下，去掉浮末(如果有得话)，自来水冲净，预留。这**程还可以无需沸水焯，只是同制做椒盐龙虾一样，用食油略炸一下。做椒盐龙虾的情况下一并炸好，留一部分出去就可以;4、将煮好的大米粥再次容易上火，烧开，将早已绰水或炸好的小龙虾件倒进粥锅中，拌和一下，锅开后转慢火，渐渐地熬料;5、大概15至20分钟，待小龙虾的鲜香彻底渗入粥里了，下适当的盐和鸡精粉等调味品。小龙虾放进锅中这段时间，虽然是慢火熬，也请注意一下粥的动态性，间距一会轻轻地搅拌一下。另外这段时间能够将葱段和姜片都切出;6、20分钟后，觉得到粥的鲜美四溢了，再开火灾，放进姜片，让锅中的粥充足开一下，熄火，盛入碗中就可以。由于我们都了解粥类食材，更非常容易协助我们消化吸收，所以说在日常饮食之中大家更偏重于喝汤，对健脾养胃保肝护肝也是有一定的作用，可是喝白米粥得话非常容易造成营养不良，所以说龙虾粥就可以处理这类问题，让你享有美味可口另外，又可以补充人体营养成分。
