中医学觉得，长豆角类蔬菜水果味甘性平，有化湿健脾、调养消化道、补肾**止泻、益气养阴津的作用，对脾胃虚寒的人特别是在合适。当代药理学数据信息显示信息，其蛋白质含量较一般蔬菜水果较高，各种各样维他命和矿物成分也较丰富多彩，因而长豆角也被称作“蔬菜水果中的肉类食品”。
当人体内造成氧自由基过多或消除太慢时，便会加速机体的衰退和引起众多病症。研究表明，长豆角对*氧自由基有极强的消除功效，这可能两者之间带有较丰富多彩的胡罗卜素、维生素E、抗坏血酸、营养元素硒相关。比照科学研究结果显示，长豆角（比如豆角）比短长豆角对*氧自由基的消除工作能力更强。猪排骨豆角的做法用材 猪排骨500G上下.油豆角400G上下.酱油2汤勺.生抽酱油1汤勺.米酒1汤勺.八角2个，小的蒜4瓣.葱段适当.盐1/2汤匙.白砂糖1汤匙.干红辣椒小量切条.麻椒少量排骨炖豆角的作法 1.麻椒熬水，水开后，放进猪排骨除去肉腥和血沫，文火煮20分钟排骨炖豆角的作法2.炒菜锅里油烧开，放进八角，葱段和干红辣椒丝进行爆香排骨炖豆角的作法3.下长豆角炒至断生排骨炖豆角的作法4.下猪排骨，添加沸水，水未过猪排骨和长豆角，放酱油，生抽酱油，米酒，盐，白砂糖和蒜，水开后，去掉白沫子排骨炖豆角的作法5.文火炖30分钟后，大火收汁就可以排骨炖豆角的作法在我们日常生活有很多家中每到用餐的情况下，都为不清楚每一餐吃吃啥而烦恼，根据对猪排骨豆角的做法是如何的掌握以后，我们了解猪排骨豆角的做法也是极为的简易，也合适家中常常服用，平常我们能够选购一些新鮮的食物在家里开展制做，那样也可以确保我们家中的每一餐的饮食搭配品质，另外也可以带来我们许多的营养成分。
