作法一
1、冬瓜清洗，削皮去瓤，切片状，用微波炉加热高火加温10分钟上下(能用木筷戳一下来判断冬瓜是不是烂熟)。要是没有微波炉加热，就用炒锅来蒸。将冬瓜切一小块，放进炒锅蒸屉上隔水蒸熟后取下;2、冬瓜趁着热用汤勺碾碎南瓜泥，添加粘米粉(添加的粘米粉的量以面糊不沾手为宜，无须此外放水)搓揉结团，随后添加一勺子植物油，揉匀称后盖板上保鲜袋置放一旁醒面15分鐘;3、取生鸡蛋尺寸的面糊，搓圆后按扁，包入适当红豆馅，收边捏住轻轻地搓圆后按扁，制成小饼形。这般反复，将全部擀面皮和包馅用完;4、将搞好的玉米馒头双面沾裹芝麻;5、炒菜锅中倒少量油，烧开后将玉米馒头放进，中小火煎至双面金**就可以。
作法二
生产原材料疫苗：冬瓜、牛乳、红豆沙、粘米粉、坚果生产作法疫苗：1、将冬瓜削皮，切割成小块，煮开并倒成泥，留意不必放过多的水。2、添加粘米粉和小量牛乳，和结团状，揉得干一点比较好，面糊里也能加小量植物油，会使制成品外型较为有光泽度。3、实际上大伙儿也看出来，玉米馒头上边二步的作法跟做小南瓜是一样的，仅仅这一步生产加工不一样：将冬瓜面糊立即按扁后油炸，就变成玉米馒头。4、用木签或别的相近专用工具在玉米馒头上压出来纹路;也可在玉米馒头的顶部饰以枸杞子或蓝莓干。在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫玉米馒头，我们了解玉米馒头便是选用冬瓜为主要材料做出去的饼，玉米馒头有很多种多样作法，前文给大伙儿强烈推荐了玉米馒头的二种粉丝的做法。
