葱花土豆泥的原材料：马铃薯。
葱花土豆泥的调料：食用油、葱段、盐。葱花土豆泥的作法：1、用材：马铃薯、葱段。2、将马铃薯清洗，入锅煮25分鐘上下。3、煮开后的马铃薯，拔去表皮。4、用汤勺把煮开的马铃薯倒成糊状。5、热锅，下油。6、油烧8成熟时，倒进剁好的紫薯泥，煸炒。7、添加适量的盐和葱段，出锅，摆盘。均衡营养：1、土豆减肥是好招。土豆生产能力低，如何还非常容易令人造成饱腹感呢?赵法汲专家教授详细介绍，这是由于甘薯食品含有绵软的膳食纤维素。2、味甘，性温。能健脾养血，轻重缓急止疼，通利排便。3、土豆的营养使用价值十分高，每星期均值吃上五至六个马铃薯，患中风的危险因素可降低40%，并且沒有一切副作用。4、马铃薯有和胃、调变、健脾胃、养血的功效，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也是有医治作用。马铃薯含有的**纤维素鲜嫩，对肠胃粘膜无刺激效果，有解痛或降低胃液代谢的功效。常吃马铃薯已变成预防胃癌的輔助**法。5、高成分的蛋白和维生素b2群能够增强抵抗力，另外还具备增强记忆力和让逻辑思维清楚等功效。6、马铃薯带有丰富多彩的钾元素，肌肉僵硬及食欲不佳的人、长期服用利尿药或轻泻剂的人多吃土豆，可以补充身体欠缺的钾。特色美食忌讳：1、土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，烹饪出几十种美味美食，还可“加强”和“彭化”。2、切完的炒土豆丝或片不可以长期的侵泡，泡长时间会导致水溶维他命等营养成分外流以上主要是我们有关葱花土豆泥的详解，从上边的详细介绍中，我们还可以见到针对这道家常小炒的作法是非常简单的，并且它的营养成分也是不可以轻视的，由于马铃薯自身就带有很多的蛋白及其木薯淀粉，另外多吃土豆还可以增强记忆力及其健胃消食消脾的作用。
