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青辣椒炒肉(青辣椒炒肉的做法)

   发布日期:2022-02-02  作者:早囤食品  浏览次数:527
核心提示:做法一、辣椒炒肉材料猪前腿瘦肉,湖南辣椒(*好是俗称鸡肠子辣椒的那种),肥肉少许,蒜,酱油,盐,味精,菜籽油做法1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片,蒜子拍松。2、

做法一、辣椒炒肉

材料青辣椒炒肉猪前腿瘦肉,湖南辣椒(*好是俗称鸡肠子辣椒的那种),肥肉少许,蒜,酱油,盐,味精,菜籽油做法1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片,蒜子拍松。2、爆香肥肉和蒜子,炒瘦肉、辣椒等调味即可。小诀窍1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了,这才是真诀窍。2、不要又是勾芡又是腌渍的,辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。

做法二、辣椒炒肉

材料青辣椒炒肉1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽适量。5.盐适量。6.鸡精适量做法1.五花肉半斤洗净。2.将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿。3.准备好辣椒并洗净。4.将尖椒和青蒜切段。5.起油锅,下五花肉煸香并出出油。6.炒好的五花肉盛起待用。7.将辣椒,青蒜入锅煸炒。8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀。9.加入盐、鸡精调味,就可以出锅了。10.好吃的辣椒炒肉,大家尝尝。小诀窍1、煸炒猪肉的时候要快,免得粘锅。2、辣椒要煸炒至表皮有点焦,味道才香。

做法三、辣椒炒肉

材料青辣椒炒肉主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只,调料:盐,味精,酱油,香油等做法1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可。
 
关键词: 辣椒 五花 做法
 
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