豆角打卤面的做法一
主料
面团300g，豆角250g，猪肉100g
辅料油适量，盐适量，葱花适量，花椒面适量，酱油适量，清水适量，鸡蛋1个，淀粉适量
步骤1.面粉中加入一个鸡蛋和适量的水合成柔软的面团。2.搓成圆柱形，装进面条机中。3.锅里热水，水开后旋转面条机面条就出来啦！4.准备豆角切成丁。5.猪肉切丁。6.葱切葱花。7.锅内热油，加入肉丁煸炒。8.倒入葱花，炒香。9.加入适量的十三香。10.加入一些酱油。11.倒入豆角丁。12.加入适量的水煮熟。13.加入盐。14.汤变少后加入一些淀粉，开大火搅拌至黏稠。15.好了！豆角肉丁卤做好啦！浇在面条上一定很好吃。
豆角打卤面的做法二
主料肉250g，豆角500g
辅料油适量，盐适量，酱油适量，八角适量
步骤1.豆角洗干净后，切碎。2.肉切成肉丁。3.准备好葱花和姜末。4.油热后，炒肉，肉熟后，炒葱花和姜末。5.放入豆角丁翻炒。6.加入适量的水，放入适量的盐、八角和酱油。7.豆角卤做好了备用。8.水开后煮面条。9.面条煮好后，过遍凉水。10.盛上面条，浇上豆角卤，搅拌均与就OK了。
小贴士1、炒肉的时候，先放肥肉炒，炒出油后再炒瘦肉，这样肥肉丁不油腻；2、炒豆角的时候，把豆角炒变色后添入适量的水开始煮；3、凉面条浇上热卤后，还可以放适量的辣椒油，搅拌一起特别好吃。
豆角打卤面的做法三
材料长豆角，甜面酱，黄酱，水，油，盐，十三香，酱油，鸡精。
做法1.长豆角适量，切碎，甜面酱+黄酱用少许水调和成酱汁，量不必太多。2.锅内热油，四成热时入豆角、盐、十三香炒至香，把酱汁倒入，加少许水，没过豆角即可，加糖和少许酱油，大火至开，转中火10分钟，汤汁略稠后加少许鸡精。浇至面条上即可。豆角打卤面的做法介绍完了，想吃到香喷喷又筋道的豆角打卤面，那就赶紧收藏本文，一起来学习吧。
