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咖喱饭
主料：洋葱、胡萝卜、土豆、咖喱、白米饭
辅料：油适量、牛肉汤1碗、葱适量
步骤：1.胡萝卜和土豆切块备用2.酱牛肉一块备用。3.锅烧热加冷油、葱花爆香。4.加入胡萝卜和土豆翻炒。5.加入少量生抽翻炒。6.炒至菜上色7.加入适量水。8.加入洋葱9.加入牛肉汤10.加入熟牛肉块11.土豆软烂后，关火加入咖喱块。12.至咖喱块融化，搅拌均匀，开火继续熬制酱汁浓郁。13.米饭成盘浇汁
小贴士1.土豆软烂，其他的菜就成熟了。2.咖喱块加入前关火，加入后搅拌均匀再开火。3.开锅后加入牛肉，大火炖制，锅开后可以小火继续炖制土豆软烂为止。
咖喱牛腩
主料：牛腩400g、土豆200g、胡萝卜150g、咖喱50g、洋葱130g
辅料：料酒20g、生姜20g、大蒜30g
做法：1.牛腩切大块、生姜切片、大蒜切片、大葱切片、洋葱去头切开、洋葱去头切开、土豆切块2.牛腩冷水下锅，煮开后，沥干水备用。3.锅烧热放入牛腩煸油，放入料酒、生姜、大蒜、大葱、洋葱、土豆、胡萝卜翻炒。4.咖喱热水融化5.将炒过的牛腩放入咖喱汤里熬30分钟就可以出锅了。
咖喱土豆鸡翅
主料：鸡翅中5个、土豆2个、咖喱50g
辅料：油适量、葱姜适量
步骤：1.土豆去皮，切块，洗净。2.鸡翅中洗净，一切为二。3.咖喱取一半的量准备好。4.热锅上油，炒香葱姜。5.放入鸡翅中，炒至肉色变白。6.倒入土豆块，大火炒匀。7.倒入一大碗热水。8.大火煮开后，撇去浮沫。9.盖锅，中火煮10分钟。10.暂熄火，倒入咖喱，搅匀。11.待咖喱充分溶解后，小火煮5分钟。12.至咖喱稠糊状，即可出锅。
小贴士1、咖喱的量可根据各自喜好加入。2、这道菜无需加其它调味料。3、放入咖喱后，汤会越煮越稠，因此，要一次性将热水加足。4、建议多留一些咖喱汤，这样，可以用来浇米饭吃，味道会更好。以上就是咖喱的做法，咖喱怎么做好吃的内容了。咖喱有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；能促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康；美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜**具有肝细胞并**癌细胞的功能。
