花生有很多种做法，其中炸着吃和煮着吃是平时比较简单的做法，虽然简单，但是要想做好还是要一步一步的来，今天就为大家分享水煮花生的做法!
水煮花生的做法
原料：2斤花生，2个八角，2勺盐，1块桂皮。做法：1、花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。2、用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。3、把处理好的花生，倒进高压锅里面。4、加水进去，水和花生的比例1：1就可以。5、放入一块桂皮，两个八角(喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。6、放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。7、用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。8、盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。9、把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
温馨提示：
1、花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是煮花生而是煮泥巴了!2、在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。3、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。4、吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。以上就是水煮花生的做法和它的注意事项，大家在做的时候可以借鉴一下，做出美味的水煮花生!
