花生确实是可以养胃，但指的是嫩花生，尤其是胃溃疡或者是胃酸过多的朋友。吃嫩花生以后，症状会得到缓解，因为花生在胃里和胃酸发生反应，可以中和胃部的酸性环境。
一般胃炎患者来说，不建议吃太多，有可能加重病情。
生花生之所以能中和胃酸，是因为生的嫩花生里面有白浆，它是蛋白纤维，它中和胃酸以后排到肠腔，但是生的老花生却不能做到这一点，因为老花生纯粹是油脂，已经没有白浆，不易消化。花生可以生着吃，也可以炒着吃，也可以煮着吃，不过养胃的最好吃法还是生着吃，每天早上空腹吃几颗花生，有一定的养胃功效。花生里含有丰富的维生素E，维生素B等抗氧化物质，生吃花生可以保留这些营养物质，有利于身体健康。吃上几粒花生后，在胃内可以中和部分胃酸，非常好的保护胃黏膜，能够缓解慢性胃炎，胃溃疡患者反酸，嗳气，胃疼，胃胀等不适症状，但是吃生花生不能吃得太多，一次性吃太多也会导致饱腹感，影响脾胃的消化。
日常可以这样做着吃：
花生是具有养胃作用的食物，可以吃盐水煮花生。用花生一斤，姜片适量，盐适量，八角适量，用水泡二十分钟以后，然后放在锅里煮。一般煮15分钟，然后焖一个小时，这样吃是非常养胃的
还可以用花生和牛奶放在一起吃，把核桃和花生，用开水浸泡十分钟，然后把皮剥掉，放在豆浆机里面，和牛奶打在一起，可以放适量的冰糖，也是具有养胃作用的。或者是应用南瓜，面粉以及花生，牛奶，白砂糖放在一起煮粥喝，这样也是具有养胃护胃作用的。
最后和大家说一点，不管是生吃还是熟吃，花生对于胃病只是缓解作用，还是建议大家正规治疗，早点治愈。
希望我的回答会给你得出答复。
