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谨慎购买皮下脂肪层过薄的猪肉

   发布日期:2022-01-30  作者:早囤食品  浏览次数:349
核心提示:导语:肉类造假的新闻我们早已屡见不鲜了,那么日常生活中,我们该怎样防范呢?有没有比较好的办法让我们在日常生活中能够识别出添加了瘦肉精等添加剂的肉类呢?瘦肉精是近年来我国大力整治的非法食品添加剂。专家认为,瘦肉精猪肉特征较为明显,可初步通过肉
导语:肉类造假的新闻我们早已屡见不鲜了,那么日常生活中,我们该怎样防范呢?有没有比较好的办法让我们在日常生活中能够识别出添加了瘦肉精等添加剂的肉类呢?瘦肉精是近年来我国大力整治的非法食品添加剂。专家认为,瘦肉精猪肉特征较为明显,可初步通过肉眼进行辨别,应谨慎购买皮下脂肪层过薄的猪肉。能够促进瘦肉生长、**肥肉增长的一类药物,都可以被称作“瘦肉精”,其中通常所说的盐酸克伦特罗,原是被用来**哮喘病的一种药物。东北农业大学食品学院教授许晓曦介绍,上世纪八十年代,瘦肉精作为养殖业高新技术被引入国内。瘦肉精可使动物体基础代谢加快,迅速消化、分解和代谢掉摄入的能量,使脂肪无法在体内蓄积,因此使用瘦肉精的动物只长瘦肉。上世纪九十年代,人们发现摄入瘦肉精会对人体带来很大副作用,会加速交管神经运动,使心脏运动速度加快,导致肌肉震颤,对于心脏病患者尤其危险。许晓曦说,含有瘦肉精的猪肉与正常猪肉在外形上差别比较明显,可用肉眼进行辨别。“尤其是五花肉,差别特别明显。我们在购买肉时一定要看一看,肉是不是‘五花三层’,皮下是否有一定的脂肪层。瘦肉精猪肉皮下的脂肪层非常少,几乎是皮下直接连着瘦肉,遇到这样的肉,尽量不要购买。”
 
关键词: 瘦肉精 猪肉 皮下
 
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