双汇“清伊坊”，一个民族色彩的清真品牌，凝聚了双汇万中禽业创新与成果。而打造“中国清真食品**基地”正是其奋斗的目标。中国是一个多民族融合，宗教信仰自由的国家，其中***教在我国经过1300多年的传播和发展，穆斯林人口目前已达两千多万，广阔的市场，孕育着巨大的商机，双汇集团的决策层敏锐的意识到，发展具有特色民族风味的清真食品大有可为。按照“做大、做强、做专、做精、做久”的思路，双汇万中禽业“十二五”发展目标将致力于成为中国*大、****的清真食品供应商，建设成为具有世界竞争力的国际化大型清真食品企业”，双汇万中禽业，在创新的道路上坚定前行，不断创造奇迹，逐渐成长为**全国清真肉制品加工行业的一面旗帜。2009年，总投资20亿元，由双汇集团与日本株式会社合资兴建，以肉鸡屠宰、肉制品加工为主的大型肉类加工企业——漯河双汇万中禽业加工有限公司正式建设。目前，一期清真肉制品加工项目投资3.2亿元，已于2010年10月份开始生产，二期工程--肉鸡屠宰项目2012年开工建设，所有项目全部达产后，年可屠宰加工肉鸡5000万只，生产清真肉制品11万吨，实现销售收入30亿元，利税3亿元，成为全国*大的清真肉类产品加工基地。双汇万中禽业加工有限公司坐落于风光旖旎的沙河之滨，美丽的沙澧河在漯河市区交汇后穿城而过，孕育了漯河这座中国食品名城，也诞生了一批优秀的食品企业，其中包括双汇万中禽业。而在双汇万中禽业厂区，处处可以感受到浓厚的清真文化，从厂区环境到生产车间，从墙壁地板到生产设备，都一尘不染;车间内设有原料暂存间、内外包装材料库、成品库，有单独的操作间，保证了产品加工过程的质量控制。这里，实现了现代化工业与传统民族文化的有机统一。据悉，双汇万中禽业，先后投资8000多万元，分别从德国、美国、瑞士等发达国家引进国际**的先进技术与生产设备，包括：绞肉机、搅拌机、斩拌机、滚揉机、灌肠机、定量装罐机、封口机、结扎机、蒸煮炉、杀菌锅、拉伸膜包装机、金属检测仪、F值自**度测定仪等。这些设备自动化程度高，性能优良，能*大限度的减少食品生产过程中与人体的接触，为生产安全放心的清真食品奠定了基础。而且，双汇万中禽业严格按照ISO9001、ISO14001、HACCP等体系要求进行质量控制，在卫生管理上严格按照卫生标准操作程序进行管理。中心化验室，配备有原子吸收仪、全自动微生物检测仪和无菌操作室等先进的检测仪器和设备。同时，还时常对工厂环境、加工器具、设备、人员进行监测检验，确保产品合格出厂，为食品安全提供了保障。在这样的环境下，消费可才能放心食用健康的清真食品。据了解，双汇万中禽业系列清真食品产品主要突出健康、营养两大特色，通过挖掘提炼***清真食品的精髓，生产消费者尤其是国内外穆斯林消费者喜爱的放心健康的食品。此外，还专门注册了清真商标“清伊坊”，产品涉及清真高温肉制品，清真罐头、低温蒸煮香肠类、烟熏香肠类、熏烤灌肠类、蒸煮灌肠类、卤制品等30多个清真品种。目前，“清伊坊”系列清产食品已经远销 宁夏、陕西、山西、内蒙古、河北、东北、西北等全国各地，深受广大穆斯林群众和消费者的喜爱与好评。可以说，“清伊坊”系列清真食品在我国琳琅满目的民族食品中已经崭露头角，双汇清真食品也受到了越来越多的关注与肯定。
