【专题】**届中国(贵州)酒类博览会“这展馆怎么那么奇怪，感觉就像山洞一样。”“的确很有创意，我想进去看看”。9月10日，在贵州酒博会2号展厅里，洞藏青酒以“山洞”造型吸引了众多观展宾客们的眼球。据了解，本届酒博会上，贵州洞藏青酒展馆的造型来于青酒产地的原貌，让宾客们身临其境，感受洞藏青酒的魅力。在喀斯特地貌占多数的贵州，由于喀斯特山洞常年保持14°C-22°C的恒温，有利于白酒酿造业所需的多种微生物繁衍生息和生物反应，对酒的醇化十分有利。经过喀斯特山洞窖藏的基酒，酒体更为醇厚、芬香、细腻，也为贵州洞藏青酒披上了神秘的面纱。贵州青酒集团有限公司，位于中国历史文化名城镇远，早期畅销有清溪大曲、泉酒、金樱大曲等。1996年“青酒”系列产品问世，以其独特“朋友文化”迅速建立全国性品牌形象，成为全国名酒畅销品牌。目前青酒集团，厂区占地近千亩，传承悠久的手工酿酒技艺，配备现代化技术条件，使青酒酒库和洞藏酒库规模在行业中****。以年产白酒2万吨及2.39亿元固定资产，稳居贵州白酒行业前列。贵州洞藏青酒酿造工艺不仅继承了我国数千年的白酒文明，而其具有鲜明的地域特点和浓郁的民族特色，堪称为中华民族宝贵的文化遗产，贵州洞藏青酒酿造工艺因此被确定为贵州省非物质文化遗产代表作之一。
