去年底爆发的“药鸡”事件重创洋快餐企业。肯德基、必胜客的母公司百胜集团于美国时间周一收盘后发布**财季部分业绩数据显示，今年头2个月该集团在中国的同店销售额下降了20%。2月份肯德基销售止跌值得注意的是，该跌幅相比早前预期有所收窄，之前百胜预期今年一季度跌幅25%。数据显示，今年前2个月中，肯德基在中国的同店销售额下降24%，必胜客下降2%。根据百胜此次公布的数据，单纯从2月份的数据看，中国部门的同店销售额增长2%，肯德基同店销售额止跌，实现零增长，必胜客增长13%。百胜认为，中国春节对其2月份销售额增长有所贡献，抵消了1月份下降15%的趋势的影响。对于整个财季来说，春节对同店销售额的影响是中性的。百胜还表示，将于2013年4月10日收盘后公布中国部门3月份同店销售额结果，在2013年4月23日收盘后公布**季度的业绩。百胜仍受药鸡事件影响去年12月份，肯德基、麦当劳等众多快餐企业卷入山东六和集团违规用药的“药鸡”事件中。百胜2012年财报显示，2012年其中国区肯德基同店销售额增长3%。但第四季度，中国区肯德基同店销售额却下降了8%，尤其在去年12月下降趋势更加明显。对此，百胜集团坦言，“这主要是由于媒体对肯德基肉鸡供应的报道。”与中国相比，2012年第四季度，百胜集团在美国同店销售额增长3%。2012年，百胜集团中国区营业收入68.98亿美元，占比50.6%，中国区营收仍占百胜集团营收的一半以上。对于中国这一重要市场，百胜餐饮集团**执行官DavidNovak今年2月初在与分析师的电话会议上说，要解决其在中国的餐厅营收大幅下滑的问题，“需要的是时间，而非广告投入”。为此，2月底，百胜餐饮中国事业部宣布实施“雷霆行动”，具体措施除了淘汰落后条件差的鸡舍外，还包括对供应商实行食品安全一票否决制等。-专家说法未来业绩走势或向好“对于药鸡这样的危机事件，我个人认为，通过大半年的调整，肯德基应该能够走出这段阴影”，北京志起未来营销咨询集团董事长李志起表示，对肯德基的未来走势仍然看好。“药鸡事件后，百胜高层能够站出来面对媒体和公众，给消费者一个合理的答案，这是一个负责任的态度”，李志起表示，其实此次涉及到药鸡事件的企业很多，包括麦当劳、吉野家等，但是这些企业都保持沉默，回避了企业责任，这其实是不成熟的表现;而百胜公布的“雷霆行动”对于扭转肯德基的品牌形象会有直接帮助。
