樟树市以绿色无公害为导向，倾力发展无公害畜禽水产养殖基地，畜禽水产生产实现了新跨越。2006年，全市农民从畜禽水产中人均增收99元。
该市在稳步发展生猪生产的同时，调整养殖结构，引导农民发展养殖成本低、效益回报高的种草养畜、养禽，推动养殖业形成产业突出、优势集中、效益提高的区域养殖格局，帮助开辟农民增收新亮点。2006年，全市“药都山地鸡”饲养量达100多万羽，农民增收200多万元。
在大力推进名优特畜禽水产品生产中，该市引进了20多个优良品种和10多项新技术，多渠道投入500多万元兴建了1家年出栏二元母猪1万多头的省级良种猪场，建立健全了动物防疫三级疫情监测、防控网络，有效地控制了重大动物疫病的传入。2006年，全市优质良种猪出栏量占生猪出栏总数的98%；优质水禽出笼量占水禽出笼量的70%以上。彭泽鲫、鳜鱼等名优特畜禽水产品生产呈现****的好势头，成为农民增收的新亮点。同时，大力发展无公害畜禽水产养殖基地，全市畜禽生态小区已发展至116个，实施“猪（禽）—沼—果”、“猪（禽）—沼—鱼”、“猪（禽）—沼—药”的农户已发展至500多户。
