10月28日，河南省***工作会议暨授牌仪式上在省商务厅四楼会议室隆重召开，河南省商务厅为荣获“中华***”的宝丰酒业进行授牌。宝丰酒业有限公司副总经理杨怀出席了会议。据悉， “中华***”认定是国家商务部自2006年起在全国实施“振兴***工程”以来的重要举措。***品牌是数百年商业和手工业竞争中留下的**，都各自经历了艰苦奋斗的发家史而*终统领一行，其品牌也是人们公认的质量同义语。宝丰酒历史悠久，文化底蕴深厚。宝丰酒在酿造工艺上.历来都是口授心传。经过数千年的演绎，形成了如今宝丰酒特有的工艺技术。它以高粱为主要原料，高温润料，糊化降***入以大麦、小麦、豌豆为主要原料制成的低温大曲，地缸发酵，成熟后蒸馏而得，概括为“清蒸清楂、地缸发酵、清蒸二次清”。仅清香型宝丰酒生产工艺流程就有18个环节，所生的产品有上百个品种。据史志记载，宝丰酒为夏禹时期的仪狄始创，距今已有4100多年。在宝丰酒的历史沿革中就有“唐兴宋盛”的说法。大唐王朝把宝丰酒定为贡酒，通过当时的东都洛阳送到长安。北宋时，宝丰呈现出了“万家立灶，千村飘香”。“烟囱如林，酒旗似蓑”的景象。唐代诗人李白，元末明初**文学家元好问，末代**溥仪的弟弟、**书法艺术家溥杰等一些名人墨客，曾在宝丰留下过诗文美谈。建厂于1948年6月的宝丰酒是河南省建厂*早的白酒生产厂家，1997年9月，改制为河南省宝丰酒业集团有限公司。2002年，宝丰酒获国家原产地标记保护注册认证和国际地理标志产品。2006年6月，宝丰酒业重组，洁石集团接管宝丰酒业，王杰士任董事长，宝丰酒业迅速迈入了发展的快车道。2007年2月，宝丰酒酿造工艺被河南省人民政府列入**批河南省省级非物质文化遗产名录。2008年，宝丰酒酿造技艺经国务院批准入选**批国家非物质文化遗产名录。2010年，宝丰酒品牌被国家商务部认定为“中华***”。另悉，在这次授牌仪式上，河南省共有22家企业被授予“中华***”的金字招牌，平顶山市入围的有两家，宝丰酒业是该次被授牌“中华***”的其中之一。
