当菌落总数达到多不可计时，这种沾满细菌的食品该如何下嘴?今天，北京市食品安全办公示5种不合格食品全市下架，其中，既有菌落总数不计其数的野山椒凤爪，也有甜蜜素超标的话梅肉;乐天超市崇文门分店和香山街道上的食品店都上了黑榜单。市工商局在对本市流通领域食品抽检中发现，标称石家庄市福之基食品有限公司生产的“友胜”牌野山椒凤爪(重庆风味)，菌落总数标准值应≤80000CFU/g，但实测值竟“多不可计”。菌落总数是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。在乐天超市崇文门分店，执法人员还发现标称天津市腾辉食品厂生产的“腾飞”相思梅甜蜜素超标。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的食品或饮料，会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更大。此外，去香山游玩的游客经常会在山下的小食品店购买山货、零食，这里的食品却并不那么“天然”。执法人员在香山街道王钊炎商店就发现，一种“南渠牌”正宗话梅肉甜蜜素超标两倍多，苯**超标实测值是标准值的4.2倍。北京市工商局已对这些不合格食品在流通领域采取停止销售措施。工商人员提醒市民：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。D044全市下架食品名单样品名称 商标 生产批次 标注生产单位名称 不合格项目野山椒凤爪 友胜 2012.04.18 石家庄市福之基食品有限公司 菌落总数相思梅 腾飞 2012.02.29 天津市腾辉食品厂 环己基氨基磺酸钠洋槐蜂蜜 花圣 2012.05.19 江西花圣食品有限公司 果糖、葡萄糖泡山椒笋尖 亿家品 2012.04.18 成都市新都区新繁新蜀乡泡菜厂 亚**盐正宗话梅肉 南渠牌 2012.04.08 潮安县庵埠霞露凉果食品厂 环己基氨基磺酸钠苯**
