无“QS”标志的河粉不得在广州地区销售 一直以来广州市场上的河粉都是散着卖，别说厂名厂址，消费者要想知道河粉的生产日期都难。记者昨天从广州市质监局了解到，近日广州市食安办牵头组织实施了《广州市河粉专项整治工作方案》，开展全市性的河 粉专项整治工作，目标是在今年底实现所有河粉生产企业获得食品生产许可证（QS证），届时河粉将袋装上市，查阅河粉“生日”等身份标志不再是难题了。 对河粉实施“两个准入” 在广州市质监局今年**季度对生产领域食品的监督抽查中，河粉的抽样合格率相对偏低，为83.8%。记者采访中了解到，因为目前广州市河粉企业普遍存在质量管理水平较低的现象，生产企业没有严格按照规范或企业产品标准要求控制产品质量。有个别生产企业为了使河粉看上去更白更好卖，人为地用二氧化硫进行漂白；有的则为了使河粉更有嚼头口感更好，过多地加入淀粉，使河粉这一广式食品越来越像北方凉皮了。 对此，即将开展的全市性河粉专项整治工作将对症下药，实施“两个准入”，即生产加工环节质量安全市场准入，以及流通、消费环节市场准入。监管部门将扶持规范一批河粉生产加工企业，查处一批无证无照加工经营点，今年底要实现所有河粉生产企业获得“QS”证。在集中整治阶段，市工商、卫生、质监部门将各自加强对流通、餐饮消费、生产加工环节的监督和指导，通力推进“两个准入”。 袋装河粉标明生产日期 进入查处期后，凡无“QS”证的企业不允许生产河粉，无“QS”标志的河粉不得在广州地区销售和消费，基本实现对河粉行业从生产源头到消费终端的有效监管。 而对老广而言，*大的变化就是河粉要袋装上市了。年过六旬的张伯告诉记者，记不清从什么时候开始了，到市场上买河粉，都是要买多少说一声，卖的人徒手一抓、一秤、用个塑料袋一装就成交了。但记者看到，很多河粉档口都是小本经营，抓河粉的和收钱的是同一只手，河粉实现袋装上市首先就能解决这个卫生陋习。 但广州市质监局食品处处长李红兵告诉记者，届时**批袋装上市的河粉估计还不是小包装如1斤/袋的分量，而是5斤/袋或是10斤/袋，还是要拆包装了散卖，*大的改进是要求有资质的生产企业都必须在包装上印刷“QS”标志、生产日期、厂名厂址等标签内容，务必方便消费者查验。
