腊肉酸价超标 米酒细菌过量日前武汉市工商局对流通环节的食品组织抽样监测，本次监测在武汉市3个区(江汉区、江岸区和汉阳区)的4家超市进行，涉及20类共计165个批次的食品。经检测，共计161个批次的食品合格，合格率为97.6%。其中，腌腊肉10个批次中有8个批次合格，合格率为80%;米酒10个批次中有8个批次合格，合格率为80%;大米、面粉、馒头、动物性水产干制品、干腐竹、干果、果酱、预包装糕点、预包装面包、果酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、白酒、婴幼儿配方食品、乳粉、食用油、芝麻油所抽批次全部合格。不合格食品存在的问题是腌腊肉类食品中酸价(以脂肪计)超标，米酒中细菌总数超标。质量监测不合格食品
