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夏日临近冷饮价格普涨

   发布日期:2022-01-30  作者:早囤食品  浏览次数:624
核心提示:据中国之声《新闻晚高峰》报道,随着气温逐渐升高,冷饮又畅销起来。很多人发现,以前大家所熟悉的一元或一元以下的冰棍、雪糕几乎难觅踪影,而新款冷饮层出不穷,但价钱却越来越高。一元冷饮渐渐远去。是商家嫌利润低,不愿意进货?还是“物美价廉”
    据中国之声《新闻晚高峰》报道,随着气温逐渐升高,冷饮又畅销起来。很多人发现,以前大家所熟悉的一元或一元以下的冰棍、雪糕几乎难觅踪影,而新款冷饮层出不穷,但价钱却越来越高。一元冷饮渐渐远去。是商家嫌利润低,不愿意进货?还是“物美价廉”的冷饮已经落伍,真的不受消费者欢迎?    一元冷饮渐渐远去    一位姓张的“70后”网友在微博上发出感慨:“那些年我们一起吃的冰棍已经渐渐消失了踪影……”。她说,现在的冷饮花色是很多,但价格普遍提高了不止一点点:    网友:我们小时候吃5毛钱的冰棍都吃不起,只能吃一毛钱的那种,那也挺好吃的。    光明棒冰5分、雪糕8分、赤豆1角……叫卖棒冰的吆喝声已经远去、手里攥着几枚零钱在树荫下等候“卖棒冰的自行车经过”的场景也已经消失,但那些年舌尖上的记忆依旧是十分美好的。    记者:有没有一些怀念?”    市民:肯定有,现在的味道和以前有点不一样了。    冷饮价格水涨船高    对冷饮而言,除了口味以外,“舌尖上的美好记忆”当然还指“物美价廉”了。随着商品经济的发展,冷饮的品种、工艺、原材料、品牌也在发展和变革,价格当然也是随着水涨船高。    一位姓张的消费者说,现在她买冷饮,更多的考虑则是卫生和品牌:    消费者:价格上感觉差不多就好,就是根据自己喜好,有点时候也吃一元的,稍微贵一点,几元的也是有的。    这几年,商家在制订冷饮销售策略的时候往往会统筹兼顾,既卖贵的、也会销售一些“物美价廉”的冷饮,但是冷饮零售商却感觉一元冷饮利润空间太低,不愿意进货。    商家:一元冷饮早晚得淡出市场    常客隆超市冷饮导购员告诉记者:冷饮这一行档现在的毛利不是很高,主要做的是“大众消费”。    导购员:从低价到高端,每个价格段都要有一些商品,每年可能还会增加一些新品。毛利这方面我们都控制的得比较低,不可能只针对一小部分群体,那样是做不出效果来的。    消费市场细分、多样化的消费需求使现在的冷饮市场五彩纷呈。在方塔街个体冷饮零售商冯女士看来,一元冷饮淡出市场似乎是早晚的事情:    零售商:我觉得利润空间太低了,我不愿意进特别多。我只要保持有3个一元钱左右的品种就够了,会进一些高端、利润空间相对好一点的。如今,晃**悠的冰棍箱子已经被时光虚化得轻飘飘了,那一声“卖冰棍喽”的吆喝声,也已经走远。只有那舌尖上的美好记忆还不时提醒我们曾经有过的渴望、惬意和清凉瞬间。
 
关键词: 冷饮 冰棍 棒冰
 
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