据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比（下同），４月１日，蔬菜、水果、牛羊肉价格以降为主；猪肉、白条鸡价格下降；水产品、食用油价格微幅波动；奶类价格上涨；鸡蛋、成品粮价格基本稳定。
猪后*尖肉、猪五花肉价格均下降０．２％；去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉、牛腩肉价格分别下降０．４％、０．１％、０．１％，牛腱肉价格持平；带鱼、草鱼、鲫鱼价格分别上涨１．５％、０．１％、０．１％，罗非鱼价格下降０．１％，鲤鱼价格持平。
监测数据显示，１月份以来，全国籼米价格涨势明显。与１月１日相比，４月１日，籼米价格上涨２．４％。分地区来看，近九成省区市籼米价格上涨，重庆、四川、甘肃的涨幅居前，分别为７．３％、６．０％、４．２％。目前，全国籼米价格明显高于２０１１年同期，４月１日价格同比上涨７．１％。
