茶饮料,通常会号称低糖或者无糖。按照国际通用的概念,无糖食品不能含有蔗糖和来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖等。但是,它必须含有相当于糖的替代物,一般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂品种。因此大家在买茶饮料的时候,*好看清楚它用的是什么糖。
若是以糖的替代物来进行调配,多数跑不出三样:糖醇类、阿斯巴甜和合成甜味剂。糖醇类具有不升高血糖、热量低的优点,但应控制在每天20克以下,儿童在10克以下。阿斯巴甜也叫做蛋白糖,属于化合产物,甜度是蔗糖的50到200倍,所以使用量很小。至于合成甜味剂就包括甜蜜素、安赛蜜、糖精等,它们在食品中的添加数量和范围都有国家标准把关,不超标就不会对人体造成可察觉的危害。
不少爱好运动的人在一场剧烈运动后,往往会选择饮运动饮料。适当选用含低糖和微量元素的运动饮料,的确能补充水分和部分电解质,弥补身体消耗。但是在选择的时候,要看清楚,运动饮料*好具备以下4个特点:一是补充水分;二是要含有营养成分,譬如多种维生素和矿物质等;三是具备功能性成分;四是无碳酸、无咖啡因、无酒精。对于那些胃酸过多容易泛酸的人来说,在选择运动饮料时,尽量少饮用含有柠檬酸这类酸性物质的,因为它们较容易引发泛酸症状。