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功能性饮料定义不明,不同人群要区别

   发布日期:2022-01-30  作者:早囤食品  浏览次数:286
核心提示:一提到功能性饮料很多人通常会想起一些常见口号:补水、补充能量、补充精力,然后把一切具备此种噱头的饮料划归功能性饮料。不过说到补水,市面基本上过半饮料都可以做到这一点。至于后两者,它们是没有任何国家标准可以去验证的。甚至可以说
        一提到功能性饮料很多人通常会想起一些常见口号:补水、补充能量、补充精力,然后把一切具备此种噱头的饮料划归功能性饮料。不过说到补水,市面基本上过半饮料都可以做到这一点。至于后两者,它们是没有任何国家标准可以去验证的。甚至可以说,没有一个标准是说明什么是功能性饮料。
  以往,大家习惯性地把能量饮料、运动饮料等具备一定功能性的饮料统称为功能性饮料。但其实,在国家标准里面,是没有“功能性饮料”这一分类的。由于目前中国功能性饮料标准还不完善,只有运动饮料具有国家制定的技术标准。除此之外,国内尚无针对功能性饮料制定的国家及行业标准。
  目前**有点近似功能性饮料的,就是在去年年底颁布实行的《饮料通则》里面提及到的“运动饮料”和“特殊用途饮料类”。“运动饮料”的定义是,营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点的饮料。而“特殊用途饮料类”的定义是:通过调整饮料中营养素的成分和含量,或加入具体特定功能成分适应某些人群需要的饮料。至于这些特定功能成分的东西,到目前为止,是按照《食品添加剂使用卫生标准》中规定能用的用量来添加。而在《饮料通则》里则是待定,也就是尚未有明确规定的意思。
  功能性饮料分两大类
  功能性饮料在广义上包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。不过在现在的市场上,通常被大家认可的分类则为两大类:补充型和功能型。补充型的作用是有针对性地补充人体运动时丢失的营养。包括含有钾、钠、钙、镁等电解质,能够及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分),使体液达到平衡状态。而功能型饮料是通过在饮料中添加维生素、矿物质等各种功能因子,使之具有某种功能,以满足特定人群的保健需要。
  加维C饮料:不如直接吃水果
  业内人士透露,其实维C在饮料中更多是被作为口味调节来使用的,连在碳酸饮料中也可以找到它。至于维C饮料中的维C,有营养师表示,其实维C本身就是一种水溶性维生素,如果真想喝加了维C的饮料,自己在家都可以做到,只要把维C片和果汁饮料合在一起就得了。
  关键还是要看维C饮料里面的维C含量。普通来说,一天之内不超过两三瓶都是没问题。不过要想真的补充维C,营养师建议*好还是直接吃水果,因为它们含有饮料中无法提供的其他有益成分,如花青素、膳食纤维等。而且选维C饮料时,尽量挑甜度适宜的,以避免糖分过多、过剩,从而导致肥胖。
  专家:草本饮料也能帮身体充电
  有营养师指出,为身体充电除了选择饮用功能性饮料,还建议吃一些巧克力或者是以花旗参泡水喝等温和、自然的方式。中医认为,在草本植物中,也有很多补益的中药都有提神、补充元气的功效。例如人参可以和桂圆、肉桂泡茶喝。另外,有辛辣、挥发味道的材料也常有提神作用,如肉桂、薄荷等。薄荷可以与菊花泡茶。也可**眼睛周围穴位,位于眉梢到发际间凹陷处的太阳穴也有助提神。
    饮料选择知多些
  烈日炎炎,冰冻饮料大受欢迎。但是喝饮料时一定要注意以下几点:
  茶饮料:孕妇儿童尽量少喝
  因为它多是以茶叶为原材料同时添加其他成分而成,茶中含有的咖啡因易使大脑过度兴奋,从而导致胎儿烦躁不安,而这也意味着失眠的人也不要喝茶饮料。此外,因为茶中含有大量鞣酸,会干扰儿童对蛋白质及钙、锌、铁等矿物质的吸收,所以儿童不宜多喝茶饮料。
  果汁饮料:儿童和糖尿病者少喝
  果汁饮料中大都含有较高的糖分和添加剂,因此糖尿病患者和孩子要少喝。果汁饮料中较高的能量和糖,容易引起孩子肥胖和发生龋齿。
  运动饮料:不运动时少喝
  运动饮料的作用主要是促进水分吸收,其中的碳水化合物能够迅速补充能量,饮料中所含的电解质可帮助饮用者恢复和维持体液平衡,推迟运动疲劳的出现、加速疲劳的消除。但运动饮料只适合于强烈运动、大量流汗后饮用,不适合在没有运动的情况下饮用,因为它富含电解质,不运动或者是很少运动时,饮用后会增加肾脏的负担。所以,要记得运动时才喝运动饮料。
 
关键词: 饮料 功能 电解质
 
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