随着我国饮料设备的逐渐增加，在2010年中国饮料行业整体呈上行趋势，对于整个饮料生产线来说，行业受全球金融危机影响不明显，近几年中，饮料行业仍处于快速成长期。 2010年，软饮料制造业产业规模扩张加速。2010年，我国软饮料制造业资产总计约为2300亿元，同比增长达18%，增速比上年同期上升近10个百分点。企业数超过1800个，从业人员年均人数达36万人。 2010年在国家扩大内需政策影响下，饮料行业一直保持着产销两旺的增长态势。2010年1-11月，我国软饮料产量9154万吨，同比增长了17%，其中，果汁和蔬菜汁饮料类和精制茶类保持高速增长，增幅约30%；包装饮用水累计产量增速得以提升，产量增速出现较快上升趋势，增幅约20%；碳酸饮料类(汽水)产量增速比上年同期仍然有所低落，降幅比2009年同期收窄1个百分点。 2010年，中国软饮料制造业销售快速增长，存货呈下降态势。我国软饮料制造业累计实现产品销售收入、工业销售产值均比2009年同期呈20%以上速度增长，增速比上年同期均分别上升3-5个百分点。 2010年，中国饮料制造业盈利快速增长，行业亏损增速大幅下降。1～8月，中国软饮料制造业累计利润总额为164.32亿元，比上年同期减少5.49亿元；亏损企业累计亏损额为12.79亿元，同比增长12.93%，增速比上年同期下降45.01个百分点。8月末，中国软饮料制造业亏损面为13.68%，比上年同期减少0.25个百分点；亏损深度为7.78%，比上年同期减少0.98个百分点。 成长能力：2010年，中国软饮料制造业销售收入增长率约为20%，比上年同期增加5.42个百分点；资产总额增长率约为18%，比上年同期增加10个百分点；资本保值增值率约为120%，比上年同期增加8.15个百分点；盈利能力：2010年中国软饮料制造业毛利率约为24%，比上年同期减少1.29个百分点；销售利润率为7%，比上年同期减少1.55个百分点；成本费用利润率为8%，比上年同期减少1.75个百分点；资产利润率为7%，比上年同期减少1.5个百分点；净资产利润率为15%，比上年同期减少3个百分点。偿债能力：2010年中国软饮料制造业资产负债率为51.72%，比上年同期减少1个百分点。经营能力：2010年中国软饮料制造业总资产周转率为96.23%，比上年同期减少0.06个百分点；流动资产周转率为1.99次，比上年同期减少0.02次；产成品周转率为17.00次，比上年同期增加3.66次。 现在的中国消费者群体，已经成为多元化*为明显的市场，随健康饮料机械意识的提高，2011年中国饮料行业发展仍将呈现明显的结构调整特点：随着饮料市场需求结构的不断变化调整，细分品种上，碳酸饮料的产量比重将继续降低，饮料生产增长点主要集中在果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，瓶(罐)装饮用矿泉水的生产也将同步发展。
