许多人根据“常识”，认为喝牛奶应该在早上，事实上，这种“常识”并不正确。 美英两国医学专家研究发现，牛奶中含具有**作用的物质，其中一种是能够促进睡眠的L色氨酸，它是大脑合成五***的主要原料，五***对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到**，从而使人想睡眠。由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以安然入睡。而另外一种则是具有类似**镇静作用的天然**类物质。所以，如果在早晨饮奶，必然会使人的大脑皮层受到**，影响白天的工作和学习。此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收。这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解，形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上，才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质会很快变成热量被消耗掉，这无疑是一种浪费。 晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后，血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢地被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，这是睡前喝牛奶的另一大好处。 食品网提示：牛奶*好在傍晚或临睡之前半小时饮用。如果您早餐时需要牛奶补充能量，那么*好是先吃一些面包、饼干之类的淀粉类食物，以利于吸收。
