菜价 稳中有升 据凌家塘市场工作人员介绍，本周蔬菜区各类蔬菜供应充足，总体价格稳中有升，受雨雪影响，部分品种价格涨幅明显。 进入冬季，本地蔬菜供应主要以南方蔬菜为主，温室蔬菜为辅，地产叶类则以青菜、水芹为主，暖棚种植蔬菜为辅，因此按常理蔬菜价格都会较前期稍高。本周的恶劣天气对地产叶菜采摘、运输造成一定影响，部分品种供应量小，价格涨幅明显。目前，韭菜5元/公斤、芹菜3元/公斤、菠菜5元/公斤、香菜6元/公斤、茼蒿5.5元/公斤，菜价均较前期上涨20%左右，前期一直在0.6元/公斤的大青菜，也涨到了0.8元/公斤左右。 近期的低气温对食用菌的生长造成一定影响，加上雨雪天气运输不便，促使本周食用菌价格一直高位运行。目前，金针菇12元/公斤、蟹味菇27元/公斤、茶树菇23元/公斤、鸡腿菇13元/公斤、白灵菇35元/公斤、平菇7元/公斤、香菇12元/公斤，均上涨5%以上。 雪天对长途调运菜及南方精品菜价也产生了一定的影响，如今丝瓜6元/公斤、苦瓜9.5元/公斤、长豇豆5元/公斤，这些精品菜与前期相比也有一定上涨。节日消费加上雨雪天气，拉动了今年一直处于低位的冬笋价格，由于质地不同，目前福建冬笋的批发价格在16元/公斤左右，江西冬笋的批发平均价在14元/公斤左右，虽然价格较前期上涨了30%，但这个价位与去年同期相比，还是低了50%左右。 本周大白菜0.7元/公斤、包菜0.9元/公斤、胡萝卜1.4元/公斤，价格有所下跌。为何会出现这种现象呢？据分析，一是经营户预知雨雪天气后，加大了发货量，上市量较平常扩大。二是全市小学紧急终考放假、部分大学也已放了寒假，消费市场对这些大路蔬菜的需求量大幅减少，造成了目前供大于求的局面，价格回落。 水果销量下跌 本周凌家塘市场果品区整体果价稳定，周一交易火爆，周二雨雪过后销量大幅萎缩，本来红红火火的企事业单位的团购热潮也暂时停滞。由于临近春节，目前市场上各种小包装、礼品包装的水果，特别是国产精品水果（沙糖桔、碰柑、橄榄橙、冰糖心红富士、冬枣、香梨等）存储量大，供应充足，预计，本轮雨雪过后，各种果品交易量将迅速增加，价格将有一定上涨空间，特别是一些精品水果和进口水果，可能会有一定明显涨幅。 春节将近，按着常州的老传统，蒸团子、踩年糕、做点心的家庭越来越多，糯米、面粉等品种需求也越来越旺，受其影响本周这些品种价格纷纷上扬。本周粮油区食用油的价格有所抬头，目前散装豆油、菜油的批发平均价为10.6元/公斤、11.1元/公斤，较上周上涨了0.15元/公斤。糯米的价格则较前期上涨了0.1元/公斤,目前批发价5.6元/公斤。当前是面粉需求旺盛，随着居民生活水平的提高，对面粉的要求也越来越高，当前特二粉（上**）2.62元/公斤、三号粉2.36元/公斤价格稳定，特一粉（富强粉3.1元/公斤）的价格较前期上涨了0.06元/公斤，批发价突破3元。 猪肉价格涨了1元/公斤 本周市场荤食区猪肉销量见涨，价格也开始上扬，特别是冷鲜肉，由于运输不便加上需求旺盛，一周内价格上涨了1元/公斤。目前白条肉的批发价分别为：冷鲜肉18.4元/公斤,生鲜肉19.4元/公斤。受天气影响，前期一直价格平稳的鸡蛋也上涨了0.1元/公斤,目前批发价9.1元/公斤。随着肉价的高价位运行，家禽作为很好的替代品，临近年底需求量增长，价格也稍稍上扬。目前各种活鸡的批发平均价为：草鸡19元/公斤、三黄鸡11.2元/公斤、肉鸡9.8元/公斤、老母鸡24元/公斤、乌骨鸡14.5元/公斤。 时值岁末，“年年有余（鱼）”的好兆头让水产区青鱼、草鱼格外走俏，本地许多市民都还有用它们腌咸鱼的传统，特别是“大青鱼”，在常州话里有好彩头，因此是人们年底赠送亲朋好友，自家讨彩头的**，本周青鱼批发平均价18元/公斤、草鱼批发平均价12.5元/公斤。据分析，随着春节的临近，市场各种农副产品交易将陆续放大，各种农产品也将有一定上涨空间。
