在生活节奏不断加快,酒局应酬也越来越多的今天,常常有人把成箱的酒放到车子后备箱中,方便随时开怀畅饮,殊不知这种做法无异于暴殄天物。同样的一款酒,在不同地方品鉴时,会出现不同的口感。这是温度捣的鬼——当周围温度超过30℃的时候,就体内富含香味物质的大分子其原本稳定的分子结构会出现变化,从而影响了酒的口感。事实上,每种酒对储存条件的要求都不尽相同,但对“后备箱”这一环境却是无一例外的“排斥”。夏天日照温度长期在30度以上,烈日暴晒过的汽车甚至高达40-50摄氏度,会影响酒的口感,严重的还会造成火灾隐患。如果只是短期存放,而且保证车辆后备箱的温度不会高于30度以上,那么还是可以的。
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