今日，据国家统计局咸阳调查队调查资料显示，11月份咸阳市食品类价格环比上涨0.71%，较10月份环比上涨2.63%，回落近2个百分点，涨幅趋缓。其中干豆类及豆制品、肉禽及其制品、茶及饮料、糕点饼干、液体乳及乳制品等类食品价格环比略有下降。但是，仍有部分食品涨幅较高。 粮食类价格环比上涨1.34%，其中大米、面粉较上月微涨。大米环比上涨1.37%，面粉环比上涨0.21%。 蔬菜价格呈上涨趋势，鲜菜价格环比上涨3.08%，同比上涨9.36%，成为CPI上涨的重要推手。 鲜菜价格上涨的原因，主要是以下几方面：种菜成本升高，农药、化肥、农膜、种子等生产资料价格上涨；中间环节，汽油柴油的涨价以及不时出现的雨雪等恶劣天气造成的道路不畅导致蔬菜运输成本的提高，此外，人工费用也在不断上涨；供应方面，城市化的推进使城郊菜地减少，“菜地变工地”，由于蔬菜不能自给，大部分要靠外地供应，导致蔬菜价格上涨；受季节影响显著。11月份开始进入冬季，很多鲜菜上市都依靠冷库库存及外地菜调运供应，影响鲜菜成本增加。 此外，也不乏有人跟风涨价，抬高菜价的因素，希望有关部门做好稳定菜价，加强市场监管，维护正常市场价格秩序的工作。 蛋类价格上涨较为显著，环比上涨1.54%，同比上涨25.90%。主要原因是玉米、豆粕等饲料价格上涨，养殖成本增加。
受油料作物价格上涨的影响，食用植物油生产成本增加，加之国内的成品油价格上调，运输成本增加，以及植物油需求量的增加，导致食用植物油价格上涨明显。调查资料显示咸阳市食用植物油价格环比上涨1.16%，同比上涨15.04%。
