你的饮食结构合理吗？什么是合理的饮食结构呢？ 合理的饮食结构是金字塔形的。金字塔的底端是谷类，**层是蔬菜、水果类，第三层是鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶制品及豆类食品，第四层是油盐糖类。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所提出了“4-4-4-3-3”制。即每天吃400g粮食、400g菜、40g豆、300g动物性食物、30g油。膳食中碳水化合物合成产生的能量应占总能量的65%，而粮食中含丰富的碳水化合物，约占70%以上。缺乏**层，人体所需能量不够，就要摄入较多的肉食，从而使高血脂症、动脉硬化、高血压、心脑血管病的危险因素增加。过多进食蔬菜、水果，也可造成能量不足，使某些微量元素或维生素摄入过少。所以，不吃或少吃主食是不正确的饮食习惯。 随着经济的发展，我国的饮食结构发生明显变化。食用高热量、高脂肪的食物增多，吃洋快餐、喝含糖饮料日趋普遍。食物中由脂肪提供的热量由1956年的7%上升到2006年的31%，超过了30%的上限。很多家庭中动物性脂肪的热量超过了膳食构成比的60%。所以，以肥胖为基础的高血压、高血脂、糖尿病等代谢综合症发病率逐渐**，心、脑血管疾病及恶性肿瘤成为我国头三位**原因。另外，高热量、高脂肪的食物还会导致胃排空延缓，功能性消化不良、胃食管反流病等消化道疾病，也因此而日益增多。 总之，消除上述饮食结构不当因素的*好办法，是坚持用科学去反对偏见和形形**的新旧迷信。每个人都应认识到：我们的文化所给予我们的，不仅仅是精华，也有许多糟粕。当今我们生活水平不断提高所形成的饮食结构与习惯，也不是科学的与合理的，需要多学一些有关营养的科学知识，纠正自己的偏见，追求平衡的、合理的和科学的饮食营养结构。
