酿制高粱酒的金门酒厂，是在1952年因10万军民的需要而创设，在金门未解除战地任务之前，金酒的发展一直与军方息息相关，也见证了两岸从战争走向和平。 金门酒厂*早称九江酒厂，由当时的金防部司令官胡琏将军招揽人才创建。**道说，担任技术课长的重要成员叶华成，还是出生于新加坡的华侨。另**道指，他出生于印度尼西亚的苏门答腊，与经商的父**居新加坡，太平洋战争期间返回金门。 金酒*早的顾客群就是金门驻守**，1955年，因应**躲入坑道等潮湿环境，酒厂生产了风湿药酒。1956年，九江酒厂更名为金门酒厂，1992年11月金门县解除战地政务之后，金门酒厂改隶属于金门县政府，1998年改制为金门酒厂实业股份有限公司。 随着军管解除，金门十万大军减至不到五千人，靠阿兵哥带动的金门经济多年不振，目前仅剩金酒这个龙头产业在支撑。在进入和平年代，金酒也得顺应潮流而改变策略，**减少了，台湾内部市场要调整，两岸不打了，金酒要积极卖给对岸喝。 要打下大陆主战场 金门酒厂总经理姚松龄在接受本报访问时说，金酒在台湾一支独秀，占了白酒市场的82%，一年营业额超过新台币100亿元（4亿2000万新元）。不过，随着台湾经济放缓，市场已经逐渐饱和，未来五年，大陆将是金酒的主战场，一定要打下。 他说：“我们过去经营的是以台湾为主，其实台湾的市场已经不再增长，停留在一年营业额110几亿左右，在114、115、117亿上下在动。因为台湾经济不太景气，所以我们就一直没有调价，这事实上是违反亚洲的趋势。大陆市场是未来我们三到五年的主战场，我们一定要把这地方攻占下来。大陆市场我们打的，一定是中高价位的酒。” 大陆白酒市场整体大概预估在2000亿人民币（393亿新元），金酒去年在大陆的营业额仅6000万，在大陆占有率约0.03%，一成不到。 姚松龄说，其实金酒在2004年就于厦门设立了****的子公司，但是并没有很专心地经营。为了改变手法，金酒在八月份提出经销商管理方法，取消省级经销商，选择地级市经销商，因为随着过去十年大陆经济蓬勃发展，一个地级市的市场现在就已经很大了。 姚松龄也说，金酒定下的目标是，五年之内可以把目前6000万人民币的年营业额提升到10亿人民币。不过，他也说，可以预见的是，要在大陆打知名度花费很大，像央视的广告过去三年涨了两倍，日后还会不断地飙升。 至于台湾的部分，金酒除了要发展精品白酒，也得因应**大幅缩减而改变策略。为了让年轻人产生共鸣，金酒要生产一些年轻人喝的低度酒，甚至是和台湾水果一块混合的低度水果酒。 姚松龄解释说：“过去在金门的驻军，大概有十万，也就是说，大概八成的**，都会到金门来。到过金门自然会经过金酒的洗礼，他们回去不一定马上喝烈酒，但是等到他们三十几岁，就会回味金酒，金酒代表他们的青春，他们的共同价值，与很多的记忆。但是自从几年前**精缩，从几万人减到现在几千人，过去大部分年轻男性到金门来受金酒洗礼的情况，未来就不是了。我们应该要直接去生产一些年轻人喝的酒，大多是比较低度的。不过，当然，我们现在没有计划要生产啤酒。”
