夏季高温，清凉解渴的饮料就成为人们必不可少的消暑佳品。不过，在营养保健意识逐渐深入人心的今天，人们购买饮料时越来越注重健康了。
时下，走进大大小小的超市，你会发现各式各样的饮料都被摆在了*为醒目的位置，繁多的品种、缤纷的色彩，常常令人眼花缭乱。
上周日，记者在西安路附近一家大型超市的饮品区看到，除了碳酸饮料、茶饮料、果汁、乳品饮料和矿泉水等传统饮料外，加汽饮料、苏打红茶、葡萄糖盐汽水、各种混合果汁等新品也应有尽有。不过，记者查看发现，虽然新品众多，但大部分产品的“东家”还是可口可乐、汇源、农夫山泉、康师傅、娃哈哈、雀巢等老厂家，其创新之处则多在“混搭”。比如，汇源果汁推出复合型加汽果汁饮品“果汁果乐”，农夫山泉发布新饮料“tot”苏打红茶，可口可乐旗下的雪碧冰茶是绿茶和柠檬水的组合，美汁源10分V含有10种维生素等等。其中一个新品的促销员向记者介绍，厂家推出“混搭”新品，主要目的有两个，一是调配出新口味，二是搭配出新营养。而这两个目标，也正是多数消费者购买饮料时的首要诉求。 饮料品种越出越多，哪几种更受欢迎呢？不同品种饮料的销售又呈现出怎样的涨跌情况？据家乐福超市酒水科周科长介绍，矿泉水、果汁、茶饮料和碳酸饮料依旧是饮料市场的主打产品。而从涨跌行情来看，今年以来，苹果醋的上涨势头*为强劲，销量较去年同期增长一倍以上；其次是矿泉水，同比涨幅达20%左右；茶饮料和果汁基本持平；遭遇下跌的是碳酸饮料，降幅也在20%左右。至于新产品较老产品是否更为热销，周科长表示，这要取决于产品的口感和营养成分。一般来说，口感清凉、舒适的新品销路较好，刺激性太强的则难以保证。近两年来一些新品或成功或失败的案例，也表明饮料产品并非越新越好。
至于苹果醋、矿泉水的行情为何看涨，周科长分析认为，这主要和人们的营养保健意识越来越强有关。“越来越多的消费者认同苹果醋有润肠、美容的效果，矿泉水中的矿物质有益健康。”
除了上述“主流”的饮料之外，一些具有特殊功能的“非主流”饮料也受到部分消费者的追捧。不过，业内人士提醒，有些功能性饮料并非人人皆宜，购买前应该先了解一下相关知识。因为有些功能饮料是针对少数特殊体质或有特殊需求的人士设计的。
