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从霸王凉茶谈市场品牌多元化

   发布日期:2022-01-31  作者:早囤食品  浏览次数:967
核心提示:霸王国际,一个专注中草药洗化、日化的公司,高调介入食品饮料行业,一时间行业内众说纷纭,评说不一,而笔者对这件事情不看好,认为必将难有作为。 在前不久,在各媒体上炒得沸沸扬扬的食品行业新闻大概就是——霸王凉茶的出世。  消费者心智难以改变,霸
霸王国际,一个专注中草药洗化、日化的公司,高调介入食品饮料行业,一时间行业内众说纷纭,评说不一,而笔者对这件事情不看好,认为必将难有作为。 在前不久,在各媒体上炒得沸沸扬扬的食品行业新闻大概就是——霸王凉茶的出世。  消费者心智难以改变,霸王将迈入增长陷阱   一提到霸王就让人想起成龙做的中药护发,防脱发的广告,霸王在消费者的心智中就是养发**的洗发水,甚至有消费者开玩笑说“霸王凉茶不知能否喝出洗发水的味道”,虽然是句玩笑话,但如何解决消费者的心智问题是摆在霸王面前的一道难题。   消费者心智是一道难以逾越的“坎”。因为消费者的认知一旦形成就很难改变,如在消费者心智中格力就是空调,创维就是电视,格兰仕就是微波炉等,一提到凉茶就能想到王老吉一样。   改变人们的认知是营销From EMKT.com.cn中*徒劳的事,娃哈哈也为此付出不小的代价,80年末娃哈哈靠儿童营养液迅速崛起。到92年,娃哈哈生产果奶,品牌内涵由儿童保健食品延伸到儿童饮料,1996年娃哈哈推出纯净水,取得相当好的成绩以致成为纯净水的老大,但品牌扩张之心难收,在一片诽议声中,娃哈哈品牌内涵由儿童饮料延伸至成人饮料,随后出茶饮料、果汁饮料、碳酸饮料。   但迄今为止,娃哈哈品牌除了儿童饮品外,其他产品都难以在行业内品类内占到好的名次,数三流品牌,如水系列有农夫山泉、康师傅,茶饮料有康师傅、统一,而果汁有汇源、康师傅、统一等。但不再满足的宗庆后再次冒出惊人之举——进军童装,饮料与服装的类别属性差异太大,很难产生直接的联想。可口可乐代表着碳酸饮料,但如果出现“可口可乐”T恤,这是一个服饰品牌还是可口可乐的促销赠品?答案明显是促销赠品。   企业品牌可以延伸,但不能无限制延伸,品牌的延伸必须有边界。*终童装不能得到更好的发展,始终在爱与恨的边缘徘徊,以至于拖累整体公司运作。消费者不买账,在消费者的心智中,娃哈哈就是儿童饮品,一句“喝了娃哈哈,吃饭就是香”早已深入人心,如果不做合理的取舍,长此以往,必将对品牌核心业务造成伤害。   霸王集团也犯同样的错误,在洗化、日化有所发展后,就不再满足。也许霸王象更多的成功的企业一样,一旦某一品牌获得成功了,总想到其他领域扩张。而同时一步一步迈向品牌多元化的陷阱,如果处理不当,势必对品牌带来不利影响。   如果消费者心智认知问题不能解决,何不更换个一个品牌?不良的品牌延伸也许会让霸王凉茶真的变“凉”。   市场格局难以打破,前景堪忧   有数据显示,2009年内地凉茶总销售额就达到约170亿至180亿元。但这也是一个竞争激烈的市场,加多宝王老吉、广药王老吉、和其正、邓老等一大批凉茶品牌盘踞市场。   而王老吉已经先入为主,成为凉茶、防上火的代言,就是后来者和气正开始定位为“清火气,养元气”,不过在消费者心智中王老吉占领这个位置,和气正就是再请明星,再做更多的广告,也难以撼动王老吉的凉茶品类**品牌,只能算是跟风的二流品牌。后来和气正终于“开窍”了:打差异化牌,你不是罐装与盒装吗?我重点推瓶装凉茶,一句“瓶装更尽兴”,一度让和气正在市场上风生水起。   再反过来看霸王凉茶,定位又是什么?核心又是在哪里?中药世家?明星代言?“好喝有回甘”?哪个又能支撑?   从历史与配方,比不过王老吉,王老吉是借助170年多年的历史书里“凉茶始祖”的身份,完善自己的品牌故事,并塑造配方的传统性与神秘性。再加上“怕上火就喝王老吉”的号召性诉求,大量的广告投入,从而确保自己在竞争中**。   从操作上,延续和气正的老路在走:明星代言+大量广告,而这种追随式的行为,更有利于提升和做大产业,但标杆企业建立的标准也将因追随效应而更显得愈发重要,其**地位更为牢固,效仿者也只能屈居二流、三流。   而在商业竞争中往往不存在“**”定位,许多真正在市场中占据**、第三的企业都有自己独特的定位,例如百事可乐是**的可乐,但它的“年青人”的定位****。 霸王国际CEO万玉华曾说“几乎所有行业的竞争态势都是两家独大,比如百事可乐与可口可乐,凉茶市场还有很大的发掘空间。”言外之意,霸王凉茶要坐凉茶次席。   笔者认为短期之内是做不到的,因为霸王凉茶所走路线是跟着和气正在走,而和气正在凉茶占据**位,其实任何想效仿成为“二流”定位的企业,将不得不花尽努力,*终仍一无所获。   那么霸王国际进入凉茶行业能否再现其“霸王”洗发水的辉煌呢?据不完全统计,整个广东大概有1000个凉茶品牌,其中广州大约有200个品牌,包含批量生产凉茶颗粒的药厂和罐装饮料的企业。而真正赚钱的企业却****。   “除了王老吉,其他凉茶品牌几乎全面亏损。”据行业人士了解,和其正凉茶去年亏损了8000多万,邓老凉茶已累积亏损几个亿,而顺牌凉茶、春和堂、潘高寿、夏桑菊等知名品牌企业均身陷切蛋糕却切断手指的锥心大痛中。   据分析得知,其全面亏损的原因重点在于“有创无新”,众多企业无论在渠道还是宣传上都走上了同质化的道路。
 
 
关键词: 凉茶 霸王 品牌
 
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