随着米棒台湾饭团的持续井喷式成长,现在祖国大地多处已经插上了它的大旗。从上海起家,途径浙江杭州、江苏南京、安徽蚌埠、广东、湖南、湖北,一款饭团何以如此星火燎原般获得成功?为了揭开疑问,记者对米棒台湾饭团的盛总进行了专访。 记者:盛总您好!如今在餐饮业里,要数您的米棒做得*有声色,您是怎么做到的呢?有没有什么秘诀和大家分享一下?盛总:中国古话讲,成事儿要讲究天时地利人和,在决定做这个项目时,我做过数据调查,餐饮行业有2.5万亿的宏观市场,所以2017年的风口在餐饮行业,而不是互联网。现在食品安全问题严重,行业环境并不好,但是你换个角度看,会发现这恰恰是一个个好机会,是一个真正有良心、做实事的企业出人头地的好时机。为了作出更好的饭团,我们特地从泰国进口了清莱府的糯米,并结合了三明治的做法,根据用户需求来定制配菜,海鲜、牛排都可以包裹,团队相信,尊重消费者习惯才能作出更**的美味。 记者:是的,消费者体验是影响产品口碑的关键,那么米棒台湾饭团有这么多的食材加入,一般的人能做好吗?会不会影响味道? 盛总:米棒的制作都是标准化的,我们有定制的木桶来负责蒸熟米饭,至于技术上不存在什么厨艺要求,只要会包饭团就行,很多的年轻人加入到米棒,几天就能轻松上手了,消费者有兴趣也可以自己学着在家里做。做餐饮就是分享美食的快乐,独乐乐不如众乐乐嘛!《舌尖上的中国》让我知道,对于华夏儿女而言,美食不可辜负,这是自古以来都有的情结。记者:您说得没错,炎黄子孙从来就不曾在美食上将就过!衷心感谢盛总的到来!